Influence of oxygen on the fermentation of maltose and galactose

被引：17

作者：

Schultz, AS ^{[1
]}

Atkins, L ^{[1
]}

Frey, CN ^{[1
]}

机构：

[1] Stand Brands Inc, Fleischmann Labs, New York, NY USA

来源：

JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 1940年 / 62卷

关键词：

D O I：

10.1021/ja01866a005

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

收藏

页码：2271 / 2272

页数：2

相关论文

共 4 条

[1] Kirby GW, 1936, J BIOL CHEM, V116, P511
[2] LEIBOWITZ J., 1939, ENZYMOLOGIA [HAGUE], V6, P15
[3] SCHULTZ ALFRED S., 1932, JOUR AMER CHEM SOC, V54, P211, DOI 10.1021/ja01340a030
[4] Fermentation of maltose
Schultz, AS
Atkin, L
[J]. JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, 1939, 61 : 291 - 294