Meaning of cryolysis for the enzymatic processes and the formation of emulsion.

被引：7

作者：

Nord, FF

von Ranke-Abonyi, OM

Weiss, G

机构：

来源：

BERICHTE DER DEUTSCHEN CHEMISCHEN GESELLSCHAFT | 1932年 / 65卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.1002/cber.19320650717

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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页码：1148 / 1170

页数：23

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共 46 条

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