Measurement of rate of formation of oxidative decomposition products in fats and oils

被引：1

作者：

Grettie, DP ^{[1
]}

Newton, RC ^{[1
]}

机构：

[1] Swift & Co, Chicago, IL USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY-ANALYTICAL EDITION | 1931年 / 3卷

关键词：

D O I：

10.1021/ac50074a027

中图分类号：

O65 [分析化学];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页码：0171 / 0173

页数：3

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共 4 条

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