EFFECTS OF PACKAGING METHODS ON THE MICROBIAL-FLORA OF LIVERS AND KIDNEYS FROM BEEF OR PORK

被引：16

作者：

HANNA, MO ^{[1
]}

SMITH, GC ^{[1
]}

SAVELL, JW ^{[1
]}

MCKEITH, FK ^{[1
]}

VANDERZANT, C ^{[1
]}

机构：

[1] TEXAS A&M UNIV,TEXAS AGR EXPT STN,DEPT ANIM SCI,COLLEGE STN,TX 77843

来源：

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-45.1.74

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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