CHANGE IN WMT SCORE WITH TIME OF MILK STORAGE

被引：1

作者：

MARSHALL, RT ^{[1
]}

BRECHBUHLER, JD ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV MISSOURI,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,COLUMBIA,MO 65201

来源：

JOURNAL OF FOOD PROTECTION | 1977年 / 40卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-40.3.195

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

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页码：195 / 195

页数：1

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共 2 条

[1]

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