DAS LAB UND SEINE WIRKUNG AUF DAS CASEIN DER MILCH .10. EINE METHODE ZUR DIREKTEN BESTIMMUNG DER GESCHWINDIGKEIT DER PRIMARREAKTION DER LABGERINNUNG DER MILCH

被引：37

作者：

NITSCHMANN, H

BOHREN, HU

机构：

来源：

HELVETICA CHIMICA ACTA | 1955年 / 38卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.1002/hlca.19550380735

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

收藏

页码：1953 / 1963

页数：11

相关论文

共 15 条

[1] DAS LAB UND SEINE WIRKUNG AUF DAS CASEIN DER MILCH .7. UBER DIE ABSPALTUNG VON NICHT-PROTEIN-STICKSTOFF (NPN) AUS CASEIN DURCH LAB UND IHRE BEZIEHUNG ZUR PRIMARREAKTION DER LABGERINNUNG DER MILCH
ALAIS, C
MOCQUOT, G
NITSCHMANN, H
ZAHLER, P
[J]. HELVETICA CHIMICA ACTA, 1953, 36 (07) : 1955 - 1968
[2] THE PURIFICATION AND CRYSTALLIZATION OF RENNIN
BERRIDGE, NJ
[J]. BIOCHEMICAL JOURNAL, 1945, 39 (02) : 179 - 186
[3] BOHREN HU, 1955, THESIS BERN
[4] MICRODOSAGE COLORIMETRIQUE EN SERIE DE LAZOTE PROTEIQUE
BOISSONNAS, RA
HASELBACH, CH
[J]. HELVETICA CHIMICA ACTA, 1953, 36 (03) : 576 - 581
[5] RECHERCHES SUR LA CASEINE .6. SUR LA TRANSFORMATION DE LA CASEINE EN PARACASEINE
CHERBULIEZ, E
BAUDET, P
[J]. HELVETICA CHIMICA ACTA, 1950, 33 (06) : 1673 - 1688
[6] CLAESSON O, UNPUBLISHED
[7] THE PREPARATION OF CRYSTALLINE RENNIN AND A STUDY OF SOME OF ITS PROPERTIES
DEBAUN, RM
CONNORS, WM
SULLIVAN, RA
[J]. ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS, 1953, 43 (02) : 324 - 338
[8] ACID BASE TITRATION, VISCOSITY AND DENSITY OF ALPHA-CASEIN, BETA-CASEIN AND GAMMA-CASEIN
HIPP, NJ
GROVES, ML
MCMEEKIN, TL
[J]. JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, 1952, 74 (19) : 4822 - 4826
[9] KELLER W, 1954, THESIS BERN
[10] LING ER, 1949, TXB DAIRY CHEM, V1, P149