MECHANISMS OF FREE-RADICAL SCAVENGING BY THE NUTRITIONAL ANTIOXIDANT BETA-CAROTENE

被引：34

作者：

EVERETT, SA ^{[1
]}

KUNDU, SC ^{[1
]}

MADDIX, S ^{[1
]}

WILLSON, RL ^{[1
]}

机构：

[1] BRUNEL UNIV,DEPT BIOL & BIOCHEM,UXBRIDGE UB8 3PH,MIDDX,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1042/bst023230s

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页数：1