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THERMAL INACTIVATION STUDIES ON PATHOGENIC BACTERIA IN MILK AND VARIOUS MILK PRODUCTS .1. CORYNEBACTERIUM DIPHTHERIAE ATCC NO 296
被引:11
作者
:
DAOUST, DR
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0
DAOUST, DR
READ, RB
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READ, RB
LITSKY, W
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0
LITSKY, W
机构
:
来源
:
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
|
1961年
/ 44卷
/ 01期
关键词
:
D O I
:
10.3168/jds.S0022-0302(61)89695-1
中图分类号
:
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
:
0905 ;
摘要
:
引用
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页码:32 / &
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共 13 条
[11]
STUMBO CR, 1950, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V4, P321
[12]
TANNER FW, 1944, MICROBIOLOGY FOODS
[13]
WELCH WH, 1891, J HOPKINS HOSP B, V2, P25
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