FURTHER OBSERVATIONS ON THE IMPROVEMENT OF POLISHED RICE WITH PROTEIN AND AMINO ACID SUPPLEMENTS

被引:46
作者
DESHPANDE, PD
HARPER, AE
QUIROSPEREZ, F
ELVEHJEM, CA
机构
关键词
D O I
10.1093/jn/57.3.415
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
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页码:415 / 428
页数:14
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