The effect of light on the vitamin C of milk.

被引:38
作者
Kon, SK
Watson, MB
机构
关键词
D O I
10.1042/bj0302273
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
引用
收藏
页码:2273 / 2290
页数:18
相关论文
共 21 条
  • [11] HARRIS, 1932, BIOCH J, V26, P2067
  • [12] HERBERT, 1933, J CHEM SOC, P1270
  • [13] HIRST, 1933, BIOCH J, V27, P1271
  • [14] KON, 1933, NATURE LOND, V132, P64
  • [15] LEIKOLA, 1932, ACTA SOC MED DUODECI, V14, P1
  • [16] MATTICK, 1933, NATURE, V132, P446
  • [17] ROE, 1936, J NUTR, V11, P359
  • [18] RUNDBERG, 1934, ACTA PAEDIAT STOCKH, V15, P357
  • [19] Svirbely JL, 1933, BIOCHEM J, V27, P279
  • [20] VANTHOFF, 1898, LECONS CHIMIE PHYS, P227