FISHY FLAVOUR IN DAIRY PRODUCTS .1. GENERAL STUDIES ON FISHY BUTTERFAT

被引：17

作者：

PONT, EG

FORSS, DA

DUNSTONE, EA

GUNNIS, LF

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1017/S002202990001027X

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：205 / 209

页数：5

共 11 条

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