DETECTION OF WHEY PROTEINS BESIDES CASEINATE IN MEAT PRODUCTS BY IMMUNOELECTROPHORESIS

被引：3

作者：

GUNTHER, HO

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1972年 / 149卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01856622

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：98 / &

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共 4 条

[1]

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[2]

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NORDAL, J ;

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ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG, 1972, 148 (02) :65-&