Flow-optical and viscometric tests on the solution state of casein.

被引:18
作者
Nitschmann, H
Guggisberg, H
机构
关键词
D O I
10.1002/hlca.19410240181
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
引用
收藏
页码:574 / 611
页数:38
相关论文
共 55 条
  • [11] VALKO P, 1933, KOLLOIDCHEMIE EIWEIS
  • [12] VALKO P, 1933, KOLLOIDCHEMIE EIWEIS, P136
  • [13] VEREEN, 1931, EXPLORTAT PROOFZUIVE, P31
  • [14] Weber HH, 1929, BIOCHEM Z, V204, P215
  • [15] WISSLER A, 1940, THESIS BERN
  • [16] Wohlisch E, 1936, BIOCHEM Z, V285, P200
  • [17] 1932, KOLL CH S, V37, P395
  • [18] 1919, SCIENCE NEW YORK, V50, P49
  • [19] 1932, Z PHYS CH A, V161, P427
  • [20] 1940, ULTRAZENTRIFUGE