PHYSICOCHEMICAL STUDIES ON STARCHES .46. A COMPARISON OF LABORATORY-ISOLATED AND COMMERCIALLY-ISOLATED SAMPLES OF MAIZE STARCH

被引:3
作者
ADKINS, GK
GREENWOOD, CT
机构
[1] Department of Chemistry, University of Edinburgh, Edinburgh, EH9 3JJ, West Mains Road
来源
STARKE | 1969年 / 21卷 / 06期
关键词
D O I
10.1002/star.19690210604
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
[No abstract available]
引用
收藏
页码:153 / +
页数:1
相关论文
共 12 条