PHYSICOCHEMICAL STUDIES ON STARCHES .46. A COMPARISON OF LABORATORY-ISOLATED AND COMMERCIALLY-ISOLATED SAMPLES OF MAIZE STARCH

被引：3

作者：

ADKINS, GK

GREENWOOD, CT

机构：

[1] Department of Chemistry, University of Edinburgh, Edinburgh, EH9 3JJ, West Mains Road

来源：

STARKE | 1969年 / 21卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19690210604

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

[No abstract available]

引用

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