共 21 条
- [21] 1971, AACC APPROVED METHOD
DETERMINATION OF CEREAL ALPHA-AMYLASE USING A COMMERCIALLY AVAILABLE DYE-LABELED SUBSTRATE
被引：99
作者：
BARNES, WC
[1
]
BLAKENEY, AB
[1
]
机构：
[1] DEPT AGR,BIOL & CHEM RES INST,PMB 10,RYDALMERE 2116,NEW S WALES,AUSTRALIA
来源：
STARKE
|
1974年
/
26卷
/
06期
关键词：
D O I：
10.1002/star.19740260605
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：193 / 197
页数：5
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