DETERMINATION OF DISSOCIATION-CONSTANTS OF AMYLOSE CLATHRATES

被引:19
作者
SZEJTLI, J
BANKYELOD, E
机构
来源
STARKE | 1978年 / 30卷 / 03期
关键词
D O I
10.1002/star.19780300305
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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页数:7
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