共 31 条
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1930, J AM CHEM SOC, V52, P701
Electrokinetic properties of proteins I Isoelectric point and solubility of wheat proteins in aqueous solutions of ethanol
被引：4
作者：
Martin, WM
机构：
关键词：
D O I：
10.1021/j150325a015
中图分类号：
O64 [物理化学（理论化学）、化学物理学];
学科分类号：
070304 ;
081704 ;
摘要：
引用
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页码：2065 / 2090
页数：26
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