ACETONE IN MILK CULTURES OF LACTIC STREPTOCOCCI AND LEUCONOSTOC CITROVORUM

被引：8

作者：

KEENAN, TW

BILLS, DD

LINDSAY, RC

机构：

来源：

CANADIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY | 1967年 / 13卷 / 08期

关键词：

D O I：

10.1139/m67-151

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页码：1118 / &

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共 11 条

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WICK EL, 1966, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V20, P1549