PECTOLYTIC ENZYME ACTIVITY IN VARIOUS PARTS OF THE CUCUMBER PLANT AND FRUIT

被引:27
作者
BELL, TA
机构
来源
BOTANICAL GAZETTE | 1951年 / 113卷 / 02期
关键词
D O I
10.1086/335713
中图分类号
Q94 [植物学];
学科分类号
071001 ;
摘要
引用
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页码:216 / 221
页数:6
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共 22 条
  • [21] WORMLEY WG, 1939, FOOD IND, V11, P486
  • [22] WORMLEY WG, 1939, FOOD IND, V11, P655