FRACTIONATION OF SMALL PEPTIDES FROM BEER

被引：14

作者：

DALE, CJ

YOUNG, TW

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1989.tb04608.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：35 / 41

页数：7

共 9 条

BROWNE, CA ;

BENNETT, HPJ ;

SOLOMON, S .

[2] SIMPLE PEPTIDES OF WORT AND BEER [J].

CLAPPERTON, JF .

DALE, CJ ;

HOUGH, JS ;

YOUNG, TW .

[4]

DAWSON RMC, 1969, DATA BIOCH RES, P169

[5]

JONES MO, 1966, P ANN M AM SOC BREWI, P66

[6]

MAHONEY WC, 1980, J BIOL CHEM, V255, P1199

[7]

MASSCHELEIN CA, 1974, P ANN M AM SOC BREWI, P114

SASAGAWA, T ;

OKUYAMA, T ;

TELLER, DC .

JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY, 1982, 240 (02) :329-340

[9]

VANDEMEERSSCHE J, 1973, B ASS ANCIENS ELEVES, V16, P78