FRUCTOSE PRODUCTION FROM JERUSALEM ARTICHOKE BY INULINASE IMMOBILIZED ON CHITIN

被引：46

作者：

KIM, CH ^{[1
]}

RHEE, SK ^{[1
]}

机构：

[1] KOREA ADV INST SCI & TECHNOL,CTR GENET ENGN,BIOCHEM PROC LAB,POB 131,SEOUL 131,SOUTH KOREA

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF01026059

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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页数：6