INVESTIGATIONS ON PROTEINS AND POLYMERS .7. THE DENATURATION OF EGG ALBUMIN

被引:26
作者
GIBBS, RJ
BIER, M
NORD, FF
机构
关键词
D O I
10.1016/S0003-9861(52)80067-0
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
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页码:216 / 228
页数:13
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