REVERSIBLE INACTIVATION OF POLYPHENOL OXIDASE

被引：12

作者：

PONTING, JD

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/ja01632a008

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：662 / 663

页数：2

共 7 条

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