共 11 条
- [11] ROBINSON JF, 1959, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V13, P251
GROWTH OF YEASTS IN GRAPE JUICE STORED AT LOW TEMPERATURE .4. FUNGISTATIC EFFECTS OF ORGANIC ACIDS
被引：8
作者：
PEDERSON, CS
ALBURY, MN
CHRISTENSEN, MD
机构：
关键词：
D O I：
10.1128/AEM.9.2.162-167.1961
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）];
Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ;
0836 ;
090102 ;
100705 ;
摘要：
引用
收藏
页码：162 / &
相关论文