MICROBIOLOGICAL CRITERIA IN USDA REGULATORY PROGRAMS FOR MEAT AND POULTRY

被引：7

作者：

ELLIOTT, RP

机构：

来源：

JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1970年 / 33卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.4315/0022-2747-33.5.173

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：173 / &

相关论文

共 8 条

[1] MICROBIOLOGICAL STANDARDS AND HANDLING CODES FOR CHILLED AND FROZEN FOODS - A REVIEW
ELLIOTT, RP
MICHENER, HD
[J]. APPLIED MICROBIOLOGY, 1961, 9 (05) : 452 - +
[2] ELLIOTT RP, 1965, 1320 US DEP AGR TECH
[3] 1966, AFDOUS QUARTERLY B S
[4] 1969, MICROBIOLOGY LABORAT
[5] 1969, BACTERIOLOGICAL ANAL
[6] 1968, FEDERAL REGISTER, V33, P247
[7] 1969, AFDOUS QUARTERLY B S, P1
[8] 1964, 1195 NAT AC SCIENC N