SOLUBILITY BEHAVIOR OF SOYBEAN GLOBULINS AS A FUNCTION OF PH AND IONIC-STRENGTH

被引：38

作者：

VANMEGEN, WH ^{[1
]}

机构：

[1] UNILEVER RES,DUIVEN,NETHERLANDS

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/jf60191a012

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：126 / 129

页数：4

共 20 条

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