玉竹挥发油超临界CO萃取条件及抑菌活性研究

被引：26

作者：

赵秀红 ^{[1
]}

曾洁 ^{[2
]}

高海燕 ^{[2
]}

孙希云 ^{[3
]}

郑煜焱 ^{[3
]}

机构：

[1] 沈阳师范大学工程技术学院

[2] 河南科技学院食品学院

[3] 沈阳农业大学食品学院

来源：

食品科学 | 2011年 / 08期

关键词：

玉竹; 挥发油; 超临界CO2萃取; 抑菌; 热稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

运用超临界流体CO2萃取技术提取玉竹挥发油。采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力因素对玉竹挥发油得率的影响,以得率为主要标准,确定最佳工艺条件。结果表明:萃取温度35℃、萃取压力30MPa、分离温度20℃、分离压力9MPa为最佳提取工艺。通过抑菌试验发现,玉竹挥发油对细菌、霉菌、酵母菌、放线菌均有一定的抑菌活性,并具有良好的热稳定性。

引用

页码：155 / 158

页数：4

共 11 条

[1]

超临界CO2萃取佛手挥发油的工艺研究及GC-MS分析 [J].