油菜种子水分含量对其品质的影响附视频

被引：5

作者：

林卫红

赵继献

朱文秀

徐春

机构：

[1] 贵州省油菜研究所

来源：

贵州农业科学 | 2009年 / 07期

关键词：

油菜种子; 水分含量; 品质性状;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.4 [油菜籽（芸薹）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

研究了80份油菜样品在2种水分（7%8%和4%5%）含量条件下,种子中芥酸、硫苷、含油率、蛋白质、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、二十碳烯酸的变化。结果表明,种子水分含量降低时芥酸、硫苷、含油率、蛋白质、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、二十碳烯酸7个品质性状的含量升高,而棕榈酸和油酸品质性状的含量降低。在两种水分含量条件下,各品质性状间的差异均达到极显著水平。相关分析结果表明,含油率、硬脂酸两性状与种子水分含量呈极显著负相关,芥酸、硫苷、种子蛋白质、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、二十碳烯酸7个性状与种子水分含量呈正相关,两种水分含量下各性状间的相关性一致。

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页数：3

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