核桃酚类化合物的研究进展

被引：25

作者：

陈虹霞 ^{[1
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王成章 ^{[1
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周昊 ^{[1
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叶建中 ^{[1
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机构：

[1] 中国林业科学研究院林产化学工业研究所

[2] 生物质化学利用国家工程实验室

[3] 国家林业局林产化学工程重点开放性实验室

来源：

林产化学与工业 | 2013年 / 33卷 / 01期

关键词：

核桃; 多酚; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

多酚广泛分布于核桃的各个组织部位,是果树果实的主要次生产物之一,具有良好抗氧化和延缓机体衰老等作用。重点介绍核桃各部位多酚的提取分离技术、色谱定性定量分析技术、化学成分及生物活性等方面,为全面研究核桃酚类化合物提供参考,促使核桃多酚的综合高效开发利用。

引用

页码：130 / 134

页数：5

共 20 条

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