乳糖酶的固定化及应用

被引：14

作者：

李燕

刘庆军

王锦

宋俊梅

曲静然

机构：

[1] 山东轻工业学院食品与生物工程学院

[2] 山东轻工业学院食品与生物工程学院山东济南

[3] 山东济南

来源：

山东轻工业学院学报(自然科学版) | 2003年 / 03期

关键词：

乳糖酶; 应用; 固定化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文就乳糖酶的性质、分离提取、固定化及应用等方面进行综述。

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页码：52 / 56

页数：5

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