茶皂素脱色工艺研究

被引：17

作者：

刘昌盛

黄凤洪

夏伏建

机构：

[1] 中国农业科学院油料作物研究所

[2] 中国农业科学院油料作物研究所武汉

[3] 武汉

[4] 武汉

来源：

粮食与油脂 | 2004年 / 12期

关键词：

茶皂素; 双氧水; 脱色;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

研究比较几种脱色剂对茶皂素脱色效果影响,结果表明双氧水用于茶皂素脱色效果较好,通过正交试验得出其最佳脱色条件为:脱色温度70℃、脱色时间90 min、H2O2加入量为4％、溶液pH为 10。

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