番茄红素测量方法的改进

被引：5

作者：

尚德军

王军

机构：

[1] 新疆出入境检验检疫局技术中心

来源：

现代科学仪器 | 2006年 / 01期

关键词：

方法改进; 番茄红素; 快速测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

利用一种抽提装置建立了一种快速测定番茄红素的方法,并与国家标准方法(番茄红素测定方法:GB14215-93)进行了比较。结果表明,与国家标准方法相比,该法测量结果偏高,重复性较好,同时既加快了检验速度,又减少了试剂对试验环境的污染。

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页数：2

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[1] 番茄红素研究现状与展望 [J].

尚德军 ;

王军 .

检验检疫科学, 2004, (02) :59-61