米糠活性物质二十八醇功能性研究

被引：17

作者：

刘元法

王兴国

倪伯文

罗严贵

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 上海大华工程建设造价咨询有限公司

[3] 东海(张家港)粮油工业有限公司江苏省无锡市惠河路号

[4] 江苏省无锡市惠河路号

来源：

中国油脂 | 2001年 / 05期

关键词：

二十八醇; 功能性; 米糠;

D O I：

暂无

中图分类号：

O623 [脂肪族化合物（无环化合物）];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

二十八醇是世界公认的抗疲劳物质 ,对二十八醇的提高耐力、促进动物生长进行了实验 ,并对其降低血液胆固醇、三甘酯效果进行了研究。

引用

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[2] 引人瞩目二十八醇 [J].

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[3]

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