施用氮肥对蔬菜中硝酸盐积累的影响

被引:5
作者
徐爱华
于洪斌
丁蕴铮
机构
[1] 东北师范大学环境科学与工程系,东北师范大学环境科学与工程系,东北师范大学环境科学与工程系吉林长春,吉林长春,吉林长春
关键词
施肥; 蔬菜; 硝酸盐;
D O I
暂无
中图分类号
S63 [蔬菜园艺];
学科分类号
090202 ;
摘要
用硝酸盐快速检测法———改进的镉粉法 ,以小白菜为材料 ,采用田间试验和室外盆栽试验相结合的方法 ,研究了化肥及土壤对蔬菜中硝酸盐含量的影响。结果表明 :蔬菜中硝酸盐的含量依施用氮肥的种类而异 ,磷、钾配施有利于降低NO3 含量 ,且随着土壤中的氮素和有机质含量的增高而增多 ;随着采收期的延长 ,蔬菜中硝酸盐的含量逐渐降低。提出减少蔬菜中硝酸盐含量的有关控制措施 ,为发展无公害蔬菜及绿色食品提供了科学依据
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