AccQ法测定功能性饮料中游离氨基酸类营养强化剂

被引：2

作者：

李岗 ^{[1
]}

柯春晖 ^{[1
]}

林赛君 ^{[2
]}

郭柏坤 ^{[1
]}

机构：

[1] 杭州市余杭区质量计量监测中心

[2] 杭州市质量技术监督检测院

来源：

中国卫生检验杂志 | 2008年 / 09期

关键词：

多功能饮料; 高效液相色谱; Accq.Tag;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275.4 [功能饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

目的:建立同时测定功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的定量测定方法。方法:采用改进的AccQ法定量。结果:牛磺酸和赖氨酸方法最低检出限分别为0.05μmol/ml和0.03μmol/ml,其在0.10～2.50μmol/ml范围内呈线性关系,相关系数均大于0.9996,RSD均小于5%,回收率为94.1%102.6%之间。结论:本法灵敏度高,操作简单,稳定性和重复性好,作为功能性饮料中牛磺酸和赖氨酸的同时定量方法切实可行。

引用

页码：1780 / 1781

页数：2

共 3 条

[1] 柱前衍生化-反相高效液相色谱法测定蛋白粉中氨基酸的含量 [J].