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食品成分分析手册[M] 宁正祥 主编 中国轻工业出版社 1998,
百合多糖脱蛋白方法的研究
被引：299
作者：
刘成梅
万茵
涂宗财
付桂明
机构：
[1] 江西南大中德食品工程中心
来源：
关键词：
百合多糖;
脱蛋白;
D O I：
暂无
中图分类号：
O636 [天然高分子化合物（高聚物）];
学科分类号：
070305 [高分子化学与物理];
摘要：
研究中对几种百合多糖脱蛋白方法进行了对比实验,结果显示采用酶法与Seveage法联用法效果最好,是一种有效的植物多糖中脱蛋白方法。
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