共 2 条
- [2] 天然食用玉米黄色素 .2 唐雪蓉,范路. 淀粉与淀粉糖 . 1995
玉米黄色素的提取及应用研究
被引：36
作者：
姚艾东
机构：
[1] 郑州工程学院食工系!郑州
来源：
关键词：
玉米蛋白粉;
玉米黄色素;
水解;
提取 光密度;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2001.04.013
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
首先研究确立了玉米黄色素提取的方法和工艺条件 ,其次对玉米黄色素应用中的各种影响因素进行了分析 ,提出了应用的最佳工艺条件。
引用
收藏
页码：32 / 34
页数：3
相关论文