牛奶中掺假物的实验室鉴别法

被引：6

作者：

李彦明

张映

苗利锋

机构：

[1] 山西农业大学动物科技学院

[2] 山西省长治市畜牧局太谷

[3] 太谷

来源：

中国乳业 | 2004年 / 09期

关键词：

牛奶; 试管; 牛乳; 鲜乳; 实验设备; 掺水; 二苯胺; 鉴别法; 实验室;

D O I：

10.16172/j.cnki.114768.2004.09.017

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

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