莲子分级剥壳技术与设备研究进展

被引：9

作者：

万伟红 ^{[1
]}

吴鹏辉 ^{[1
]}

苏志伟 ^{[2
]}

张绪坤 ^{[2
]}

王学成 ^{[2
]}

机构：

[1] 江西农业机械研究所

[2] 南昌航空大学机电设备研究所

来源：

农机化研究 | 2014年 / 11期

关键词：

莲子; 分级; 剥壳; 穿心; 进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

S226 [农产品初步加工机具];

学科分类号：

090810 [水产品加工与质量安全];

摘要：

由于莲子具有大小不一、脱壳去膜难度大及莲心苦的特点,必须对莲子进行分级、剥壳和穿心处理。传统的人工加工存在劳动强度大、生产效率低及卫生条件差等问题,应对莲子进行机械化加工。为此,分析了常用的莲子分级机、剥壳机和穿心机的原理和特点,引入电子检测技术,把莲子分级机、剥壳机和穿心机有机的结合起来,提出了莲子分级、剥壳、穿心一体计的工艺流程。

引用

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页码：42 / 45+50 +50

页数：5

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