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用于有机磷农药残留快速检测的固定化小麦酯酶研究
被引:45
作者
:
许学勤
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机构:
上海理工大学动力学院
许学勤
徐斐
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上海理工大学动力学院
徐斐
华泽钊
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华泽钊
不详
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上海理工大学动力学院
不详
机构
:
[1]
上海理工大学动力学院
[2]
上海理工大学动力学院 上海
[3]
上海
[4]
上海
来源
:
食品科学
|
2003年
/ 05期
关键词
:
敌敌畏;
有机磷农药;
检测;
小麦酯酶;
离子交换树脂;
酶的抑制;
固定化酶;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S481.8 [];
学科分类号
:
摘要
:
以大孔径强碱性阴离子交换树脂作为固定化载体,采用离子结合法,对植物粗酶液进行固定化。在室温及酶液对载体比例为4(ml):1(g)的条件下,对酶固定化的环境pH值、缓冲液浓度及固定化特性进行了研究。得到的固定化酶对10-7mol/L水平下敌敌畏的抑制仍有明显的响应,这一效果明显优于游离酶的抑制响应。
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