活性多糖结构、药理作用的研究进展

多糖是一类重要的生物活性物质,其复杂的结构、众多的功能构成了生物体的结构和生理基本要素。而活性多糖具有的免疫增强、抗病毒等功能使得多糖物质成为人类及动植物医疗、保健、病虫害防治领域的重要成员。研究表明,多糖的功能与其结构密切相关。选择适合的方法对天然多糖进行提取和结构分析是多糖能否走向应用的基础。探讨多糖的构效关系对寻找强效糖源和化学修饰提供了理论依据。