多孔淀粉接枝聚合物载体固定化纤维素酶的研究

合成了淀粉接枝丙烯腈、丙烯酰胺两亲性高分子化合物,并以此为载体,共价偶联固定纤维素酶。探讨了加酶量、反应体系pH值、偶联时间等因素对固定化酶的影响,并对固定化酶的性质进行了研究,结果表明:最适温度为50℃,最适pH值为6.6,热稳定性、重复使用稳定性和储存稳定性均有明显提高。