北方农村居民食物摄入与血压的关系分析

被引：13

作者：

肖颖

王军波

赵文华

王俊玲

陈君石

机构：

[1] 北京大学公共卫生学院

[2] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

[3] 中国预防医学科学院信息中心

[4] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所北京

[5] 北京

来源：

中国慢性病预防与控制 | 2001年 / 06期

关键词：

血压水平; 食物; 农村人群;

D O I：

暂无

中图分类号：

R544.101 [];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

目的探讨食物摄入与血压之间的关系 ,为农村地区高血压的防治提供科学依据。方法利用 1997年国际合作项目“膳食、生活方式与慢性疾病研究”的资料 ,采用多因素分析方法对河南南阳农村地区居民食物摄入与血压的关系进行分析。结果高钠食物 (腌制蔬菜 )和油脂类食物与血压水平呈明显正关联 ,水产品、新鲜蔬菜、水果与血压水平呈明显负关联 ,可以预防高血压的发生和发展。结论食物摄入种类和摄入量与血压水平有密切的关系 ,合理膳食是防治高血压的重要措施之一

引用

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页数：4

共 4 条

[1] 血压水平与有关因素的相关关系 [J].