LYCD中多糖的提纯、含量测定、组分分析和结构鉴定

被引：11

作者：

高艳玲 ^{[1
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杨迪 ^{[1
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张楠 ^{[2
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路福平 ^{[1
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杜连祥 ^{[1
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段少军 ^{[1
]}

机构：

[1] 天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室

[2] 中科百奥工业生物技术有限公司

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 06期

关键词：

活酵母细胞衍生物(LYCD); 多糖; 含量测定; 组分分析; 结构鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ281 [碳水化合物、糖];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

以活酵母细胞衍生物(LYCD)中多糖为研究对象,经sevege法脱杂蛋白、乙醇沉淀得粗多糖,由苯酚-硫酸法测定LYCD中多糖含量;该粗多糖再经SephadexG-75柱层析分离纯化得到精制;薄层层析鉴定该多糖的单糖组分;采用红外光谱对此多糖进行了初步的结构鉴定。结果表明:用sevege法脱杂蛋白3次,可得到LYCD粗多糖,其多糖含量为8.21 mg/L。该多糖中只含有一种多糖,水解得到的单糖为葡萄糖,红外图谱结果表明LYCD多糖具有多糖的一般结构。

引用

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