乳制品检测实验室风险管理及控制研究

被引：3

作者：

李雪晶

富莉静

刘萍萍

王佳

石利凤

刘志国

林立民

马文丽

宋晓东

机构：

[1] 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

来源：

食品安全质量检测学报 | 2020年 / 11卷 / 18期

关键词：

风险识别; 风险管理; 风险控制;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.18.015

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

乳制品检测实验室必须要科学有效地进行风险管理,建立系统的、完整的以及具有较强实施性的风险管理流程。根据内外部环境的变化,加强对整个检测过程的层层把关,加强对实验室运行过程中众多风险点的识别、分析、评估和防控,不断识别并更新风险,采取有效的风险控制措施,规避和降低实验室的管理与质量风险,推动实验室管理水平的持续提升。

引用

页码：6322 / 6325

页数：4

共 12 条

[1] 基于风险和机遇思维的检测实验室人员管理关键环节 [J].