环境条件对小麦蛋白质的影响研究进展

被引：20

作者：

张保军

樊虎玲

不详

机构：

[1] 西北农林科技大学农学院

[2] 西北农林科技大学农学院陕西杨陵

[3] 陕西杨陵

来源：

水土保持研究 | 2002年 / 02期

关键词：

小麦; 蛋白质; 环境条件; 影响;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

摘要：

环境条件对小麦蛋白质有重要影响 ,环境间的小麦蛋白质变异往往超过品种变异。国内外大量研究结果表明 ,温度、水分、土壤因素等是影响小麦蛋白质的重要因素 ,环境综合因素的影响造成了小麦籽粒蛋白质明显的地域差异。

引用

页码：61 / 63

页数：3

共 6 条

[1]

中国小麦生态[M]. 科学出版社 , 金善宝主编, 1991

[2]

小麦品质生态[M]. 中国科学技术出版社 , 曹广才,王绍中主编, 1994

[3]

中国小麦学[M]. 中国农业出版社 , 金善宝主编, 1996

[4] 不同肥料运筹对冬小麦产量和品质的影响 [J].

赵广才 .

北京农业科学, 1991, (01) :24-29+47

[5] 小麦籽粒品质及其影响因素分析 [J].

张宝军，蒋纪芸 .

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[6]

Protein concentration of grain in relation to some weather and soil factors during 17 years of English winter -wheat experiment. Benzian B,et al. Journal of the Science of Food and Agriculture . 1986

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