基因探针快速检测食品中单增李斯特氏菌

被引：5

作者：

翁文川

李志勇

胡科锋

易敏英

许龙岩

机构：

[1] 广州出入境检验检疫局

来源：

食品科技 | 2003年 / 01期

关键词：

单增李斯特氏菌; 基因探针;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2003.01.028

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

摘要：

应用AccuProbe基因探针方法快速检测食品中单增李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes),结果表明,采用该基因探针方法检测食品中单增李斯特氏菌特异性强,对食品中单增李斯特氏菌鉴定时间仅需30min,采用增菌肉汤检测低限为7.5×107cfu/mL。对206个样品检测结果表明,AccuProbe基因探针方法可快速准确地检测食品中单增李斯特氏菌。

引用

页码：75 / 77

页数：3

共 7 条

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