目的 :探讨莲子心总生物碱最佳提取工艺条件。方法 :采用正交试验设计法 ,以莲子心总生物碱得率为指标 ,考察了乙醇浓度 (A)、乙醇用量 (B)、提取次数 (C)、提取时间 (D)、调酸PH(E)、调碱PH(F)和放置条件 (G)七个因素。结果 :各因素主次关系为 :A→C→G→E→D→B→F ,拟采用的提取工艺条件为 :A1B1C2 D2 E1F1G2 。结论 :最佳提取工艺条件为A1B1C2 D2 E1F1G2 ,即莲子心加 3倍量 85 %乙醇 ,回流提取 6次 ,每次 4 5min ,调酸 pH1~ 2 ,调碱pH7~ 8,室温放置。