铁系脱氧剂特性及在食品防氧包装中的应用

被引：7

作者：

韩兆让，刘宝璋，林龙杰，任宝林

不详

机构：

[1] 吉林大学包装工程系

来源：

食品科学 | 1994年 / 01期

关键词：

铁系脱氧剂，食品，防氧包装;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206 [食品包装学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

针对食品的特性，着重研究铁系脱氧剂的吸氧规律、用量计算及其在食品防氧包装中的应用。

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页数：4

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